E' una pianta erbacea perenne spontanea molto comune in Italia,conosciuta e utilizzata per le sue diverse proprietà terapeutiche. Inoltre viene adoperata in cucina da tempo per preparare piatti tipici della tradizione popolare. Il suo nome deriva dal greco malákhe=”molle”, con riferimento alle sue proprietà emollienti dovute all’alto contenuto di mucillagini. E’ una pianta “gentile”, nel linguaggio dei fiori il suo nome significa “pacatezza”.La malva selvatica è una pianta con fusti molto robusti, di consistenza legnosa ricoperti di una leggera peluria. Raggiunge mediamente i 60 cm di altezza.Predilige i campi incolti, i bordi delle strade, i fossi e i terreni. I suoi decotti vengono consumati per la sua proprietà di emolliente, calmante, antinfiammatoria,antispasmodica e blandamente lassativa.